Bolo Brigadeiro

No mês passado, fiz pela 1ª vez um bolo que eu e os meus pais adoramos, o Bolo Brigadeiro! Ficou uma D-E-L-Í-C-I-A!!!!!!

Retirei a receita do blogue Até aos cem . Deixo aqui a receita e fotos que tirei ao bolo.

Bolo Brigadeiro

 

1) Ingredientes:

 

1.1) Massa:

 

3 Chávenas de farinha
2 Chávenas de açúcar
1 Chávena de chocolate em pó
1/2 Colher de sopa de fermento
2 ovos
1/2 Chávena de óleo
1 Chávena de leite

 

1.2) Calda (para humedecer o bolo):

 

2 Colheres de rum (Como não tinha, coloquei vinho do Porto)
1 Colher de sopa de açúcar
300 ml de leite

 

1.3) Recheio:

 

1 Lata de leite condensado cozido
2 Colheres de sopa de manteiga
4 Colheres de sopa de chocolate em pó

 

1.4) Cobertura:

 

100 ml de leite
250 gr. de chocolate meio amargo

 

2) Confecção

 

2.1) Massa:

 

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Coloque, pela ordem, os ingredientes na tigela da batedeira e bata rapidamente, até obter uma massa homogénea Deitar numa forma (como achei a minha forma redonda pequena, deitei uma quadrangular), leve ao forno cerca de 50 minutos ou ate dourar (o meu esteve uns 60 minutos). Tire do forno e deixe esfriar.

 

2.2) Calda:

 

Coloque tudo num recipiente e leve ao fogo até ferver (apenas aqueci um pouco no microondas).

 

2.3) Recheio:

 

Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate numa panela, deixe ferver e mexa sem parar com uma colher de pau, durante 3 minutos.

 

2.4) Cobertura:

 

Levar tudo ao fogo e derreter.

Decorei com chocolate granulado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Post agendado).