Pudim com sabor a laranja de ... pacote!

Já há uns meses largos comprei um pacote de pudim com sabor a laranja para experimentar. Fi-lo e tirei fotos para aqui postar. No entanto nunca mais me lembrei delas e hoje ao "andar a limpar" ficheiros do computador, encontrei-as! E, não é tarde nem é cedo, posto-as já, antes que me esqueça de novo.

(Fotos minhas)

Gostei do pudim, mas por acaso nunca mais comprei. E devia ter colocado numa forma mais estreita para o pudim ficar mais alto... 

E vocês, por acaso já fizeram deste pudim ou não são fãs de pudins de pacote? 

Doce às camadas

No final do mês de março fiz uma sobremesa cuja receita encontrei na net (peço imensa desculpa mas como não apontei de onde a retirei, agora não me lembro. Mas se alguém a reconhecer como sua, diga-me que eu faço os devidos créditos).

 

É bastante fácil, rápida, económica e boa. Deixo a receita e as fotos que retirei à sobremesa.

Doce às camadas

Ingredientes:

- 2 embalagens de pudim Boca Doce de caramelo

- 1 litro de leite
- 8 colheres de sopa de açúcar (usei amarelo)
- 1 pacote de bolacha Maria
- 1 pacote de natas frescas (usei Alpro Soya)
- Granulado de chocolate

Preparação:

- Preparar o pudim conforme as instruções da embalagem e deixar arrefecer.
- Em seguida coloca-se a bolacha Maria em camadas amolecidas por leite morno (bolacha, pudim, bolacha, pudim).
- Por fim bate-se as natas até ficarem sólidas e coloca-se por cima.
- Enfeitar com granulado de chocolate.

 

 

 

 

 

 

Pudim de Leite Condensado

No passado domingo lembrei-me de fazer uma receita que já não fazia há mais de quinze anos. Se não for há mais de vinte. E não exagero.

 

Eu adorava esta sobremesa e quando a fazia tinha sempre muito sucesso. Nem sei quantas vezes eu escrevi a receita para dar a quem me a pedia.

 

Atualmente é uma receita banalíssima mas que continuo a adorar!

 

Então, diretamente do meu caderno de receitas antigo, muito antigo, aqui vos deixo a receita do Pudim de Leite Condensado. Façam e depois digam algo ;-)

 

As fotos em primeiro lugar, para vos abrir o apetite, hehehehheh

 

 

 



O fundo da travessa. Acho que as bolachas fizeram um efeito bonito e ficou uma imagem/fotografia engraçada :-)

 

 

INGREDIENTES:

- 1 lata de leite condensado

- 1 medida da lata de leite condensado em leite de vaca

- 3 ovos

- 1 pacote de bolacha torrada

- café para molhar as bolachas

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1 pacote de natas (desta vez não usei e nunca mais vou usar. Fica muito bom na mesma e tem menos gordura)

- chocolate para as raspas

 

PREPARAÇÃO:

 

- Bater as natas.

- Num tacho, desfazer o leite condensado no leite de vaca.

- Juntar as 3 gemas, misturar bem e levar ao lume a engrossar.

- Num pirex, colocar o creme anterior e ir alternando com as bolachas molhadas no café.

  A última camada é de creme.

- Bater as claras em castelo e juntar as 3 colheres de açúcar, batendo mais um pouco.

- Juntam-se as natas já batidas previamente, às claras batidas com o açúcar. (saltei este passo pois não usei natas).

- Despeja-se este preparado nas bolachas.

- Colocar raspas de chocolate por cima para enfeitar. (Eu coloquei canela em pó)

- Levar ao frigorífico.

 

 

Bom Apetite!

 

Baba de Camelo

Eu sei que deve ser difícil acreditar, mas em toda a minha vida, e já são alguns aninhos, nunca tinha feito Baba de Camelo.

 

Ontem decidi fazer esta sobremesa que além de ser ótima, é super rápida de fazer. E de comer também hehehehehe...

 

 

(Estas são apenas duas das taças com a sobremesa)

 

 

Aqui fica a receita:

 

Ingredientes:

 

- 1 lata de leite condensado cozido

- 5 ovos

Preparação:- Separar as gemas das claras.

- Misturar muito bem o leite condensado cozido com as gemas.

- Bater as claras em castelo bem firme e incorporá-las depois cuidadosamente no preparado anterior.
- Levar ao frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir. Se for mais horas, melhor.

 

 

Bon appétit :D

 

 

 

Mousse de chocolate preto de framboesa

Se há coisa pela qual eu sou viciada é por chocolate! Seja em tablete seja em sobremesas, "marcha" tudo :)

Adoro mousse de chocolate caseira, e há uns dias andando eu a navegar pelos blogues, encontrei um que tinha uma receita de mousse de chocolate feita com chocolate preto de framboesa. Como deste nunca tinha experimentado, resolvi fazer.

Devo dizer que gostei muito e que se nota bastante o sabor a framboesa e a chocolate preto. O meu pai prefere a que faço com chocolate "normal" mas esta, na minha opinião, estava deliciosíssima.

Aqui vai a receita que retirei do blogue http://cozinhapontocome.blogspot.pt/:

Ingredientes:

- 80g de chocolate preto

- 20g de chocolate preto de framboesa (há um da marca Continente, mas eu usei um da Côte D'Or, que é o que tenho na fotografia)

- 3 ovos

- 2 colheres de sopa de manteiga

- 1 cálice de vinho do Porto

- 4 colheres de sopa de açúcar

- morangos / framboesas (não usei)

- ramo de hortelã (opcional)

Preparação:

- Derreter o chocolate com a manteiga, e envolver com o vinho;

- separar as gemas das claras;

- bater as gemas com o açúcar, e juntar ao chocolate;

- bater as claras em castelo e juntar cuidadosamente à mistura dos restantes ingredientes;

- colocar em taças e levar ao frigorífico;

- servir com frutos vermelhos e um raminho de hortelã.

 



Sobremesa de ananás e gelatina

No fim de semana passado, quando estive em casa dos meus pais, fiz um doce que é muito económico, rápido de fazer, muito fresquinho, agradável e não tem muitas calorias.

Para quem gosta de gelatina e ananás como eu, é perfeito.

Sobremesa de ananás e gelatina

Ingredientes:

- 1 embalagem de gelatina de ananás

- Rodelas de ananás em calda

Preparação:

1- Preparar a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, substituindo apenas uma porção de água pela calda das rodelas de ananás. (Em vez de colocar ¼ l de água fria, coloquei ¼ l da calda que vinha na lata do ananás).

2- Cortar as rodelas de ananás em pequenos pedaços e colocar no fundo de uma forma grande. (Usei uma forma da tupperware chamada Feiticeira - penso que se chama assim, para dar um feito bonito ao desenformar).

3- Deitar por cima do ananás cortado o preparado da gelatina e levar ao frigorífico a solidificar.

Como a pressa era muito não deixei solidificar bem. Além disso penso que esta forma não era muito adequada pois tinha um buraco muito grande ao meio e assim a sobremesa ficou muito baixinha. Para a próxima ou ponho noutra forma ou provavelmente utilizo os dois pacotes que vêm na caixa da gelatina, ou seja faço com duas gelatinas.

Mas estava boa e fresquinha, soube mesmo bem!

A forma que utilizei foi a que mostro abaixo.

Mousse de Maracujá

Durante a semana comprei no Lidl uma lata de polpa de maracujá (marca Koala, custou 2,69€) e no sábado, ao final da tarde, resolvi fazer a receita que vinha na lata: mousse de maracujá. Como a polpa tem as sementes incluídas, o meu pai não achou piada estar a comer a mousse e a mastigar sementes, mas a mousse estava muito boa.: eu e a minha mãe gostámos.

Lamento não ter foto, mas esqueci-me de levar a máquina fotográfica para a aldeia.

Aqui vai a receita:

Ingredientes:
1 lata de polpa de maracujá
1 lata de leite condensado (usei uma lata do leite condensado light do pingo doce)
2,5 dl de natas (usei 2 dl, ou seja um pacote dos pequenos)
5 folhas de gelatina branca

Preparação:
Dissolver a gelatina em 1,5 dl de água quente e deixar arrefecer.
À parte, numa taça, misturar e bater a polpa com as natas e o leite condensado.
Por fim juntar a gelatina e levar ao frigorífico +/- 24 horas.
Servir bem fresco. 

Dupla deliciosa

Penso que sabem do meu enorme gosto pela leitura e neste momento estou a ler O Último Catão de Matilde Asensi. Estou a adorar! Tem um pouco de quase tudo: romance histórico, de "policial" (o meu género preferido, juntamente com romances "românticos"), utiliza a Divina Comédia de Dante Alighieri para ajudar os personagens a descobrir quem roubou determinadas relíquias cristãs. É uma leitura apaixonante.

Sou também muito gulosa, e uma das sobremesas que a minha mãe fez na Páscoa foram Farófias (doce preferido do meu pai).

A foto que vos deixo mais abaixo convida-vos à leitura do romance acompanhada de uma doce colherada das farófias (estavam tão boas, hummmm).

Deixo igualmente a receita das farófias, tal como a minha mãe fez. Mais uma vez digo: estavam realmente muito boas.

FARÓFIAS

Ingredientes:

- 6 ovos

- 1 litro de leite

- 4 colheres de sopa de açúcar amarelo + 1/2 colher de sopa de açúcar amarelo

Preparação:

Mistura-se o açúcar no leite e leva-se ao lume até ferver. Entretanto, batem-se as claras em castelo.

Com o fogão no mínimo, põem-se colheres das claras já batidas, no tacho do leite e deixam-se cozer um pedacinho. Depois viram-se, fica mais um pedacinho. Tiram-se e colocam-se em tigelas.

No fim, batem-se as gemas bem batidas com meia colher de sopa de açúcar  e vai-se acrescentando, colher a colher do leite quente. Acrescenta-se a pouco e pouco para não talhar. Depois, deitam-se aos poucos as gemas batidas, para o leite que está ao lume e vai-se mexendo sempre. Tira-se do lume quando começa a engrossar (mas não deixar ferver, para não encaroçar e estragar).

Despeja-se por cima das claras que já estão nas tigelas e põe-se canela por cima.

Pode parecer complicado, porque eu escrevi os pormenores todinhos, mas é muito fácil.

Se fizerem, contem como ficou :-)